Cake banane-chocolat

🥘 Ingredients

• oeuf 2
• sucre 50 g
• cassonade 50 g
• banane 3
• beurre 130 g
• levure chimique 1/2 sachet
• farine 210 g
• pépites de chocolat 150 g

1. 1

   Cassez oeuf dans un saladier. Ajoutez sucre et cassonade et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. 2

   Épluchez vos banane . Elles doivent être bien mûres avec de grosses tâches noires sur la peau. Coupez vos bananes en morceaux et écrasez-les grossièrement à l’aide du dos d’une fourchette. Incorporez la purée de banane à la préparation précédente.
3. 3

   Coupez beurre en morceaux et faites-le fondre dans une casserole ou au micro-ondes. Versez le beurre fondu sur la préparation et mélangez.
4. 4

   Ajoutez levure chimique et farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez enfin pépites de chocolat à la préparation.
5. 5

   Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes .
6. 6

   Au bout de 5-10 minutes de cuisson, sortez votre cake du four et pratiquez une entaille à l’aide de la pointe d’un couteau sur toute la longueur du cake afin d’avoir un cake avec une belle entaille uniforme.
7. 7

   Démoulez et laissez refroidir sur une grille.