Houmous

🥘 Ingredients

• pois chiches 300 g
• Tahin 2-3 cas
• jus de citron ½
• ail 1-2 gousses
• cumin 1 cas
• sel 1 cac
• huile d'olive
• huile de sésame

1. 1

   Mettre les pois chiches dans un mixeur . Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
2. 2

   Ajouter le Tahin , le jus de citron , l' ail , le cumin et le sel , et continuer de mixer en incorporant l' huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
3. 3

   On peut éventuellement couvrir l'houmous d' huile de sésame et de cumin.