Pancakes

🥘 Ingredients

• oeufs 2
• sucre en poudre 2 CàS
• lait 15 cl
• vanille liquide 1 càc
• farine 165 g
• beurre 1 noisette
• sirop d'érable

1. 1

   Dans un saladier , fouettez les jaunes de oeufs avec le sucre en poudre . Ajoutez le lait , la vanille liquide puis la farine . Remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Montez les blancs en neige et incorporez-les en 3 fois à la pâte en remuant délicatement à l'aide d'une spatule souple .
2. 2

   Faites fondre le beurre dans une poêle et déposez une louche de pâte. Laissez cuire 30 secondes d'un côté puis retournez le pancake et laissez cuire 30 secondes également.
3. 3

   Déposez les pancakes au fur et à mesure sur une assiette.
4. 4

   Arrosez le tout de sirop d'érable .