lentilsoup

🥘 Ingredients

• κρεμμύδι 1
• ελαιόλαδο 1 κουταλάκια
• καρότα 2
• σέλερι 1
• σκόρδο 1
• φύλλα δάφνης 2
• κύμινο 1 κουταλάκια
• μπούκοβο 1 κουταλάκια
• φακές 2 φλιτζάνια
• ντομάτα κονκασέ 400 gr
• κύβο 1
• νερό 1 ½ φλιτζάνια
• αλάτι 3 κουταλάκια
• πιπέρι 2 κουταλάκια

1. 1

   Τοποθετούμε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
2. 2

   Χοντροκόβουμε στο ξύλο κοπής το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο .
3. 3

   Κόβουμε με το μαχαίρι σε μικρές φέτες τα καρότα και το σέλερι , τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν {3%minutes}
4. 4

   Κόβουμε το σκόρδο σε λεπτές φέτες, το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα φύλλα δάφνης , το κύμινο και το μπούκοβο , και ανακατεύουμε με την κουτάλα καλά.
5. 5

   Ρίχνουμε τις φακές , τη ντομάτα κονκασέ , τον κύβο και το νερό , και ανακατεύουμε.
6. 6

   Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά 45 minutes
7. 7

   Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά,πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι .