Bolo De Fubá Simples

🥘 Ingredients

• manteiga sem sal 15 g
• fubá 18 g
• fubá 240 g
• farinha de trigo 120 g
• fermento em pó 15 g
• açúcar branco 360 g
• leite 240 g
• ovos 4
• óleo vegetal 160 g
• sal 1 ½ g
• sementes de erva-doce 15 g

1. 1

   Ligue o forno a 180°C e ajuste a grade para a posição do centro.
2. 2

   Passe a manteiga sem sal sobre toda a superfície da forma . Polvilhe o fubá e chacoalhe a forma para cobrir toda a superfície. Bata a forma sobre uma superfície firme para retirar o excesso.
3. 3

   Em uma tigela média, adicione o fubá , a farinha de trigo e o fermento em pó , e peneire-os com uma peneira fina. Reserve.
4. 4

   Em uma tigela grande , adicione o açúcar branco , o leite , os ovos , o óleo vegetal e o sal . Bata até que se forme uma emulsão homogênea e o açúcar tenha se dissolvido totalmente.
5. 5

   Adicione gradualmente a mistura com os ingredientes secos na emulsão. Mexa delicadamente até que se forme uma mistura homogênea.
6. 6

   Quando a massa do bolo estiver homogênea, adicione as sementes de erva-doce (opcional) e misture.
7. 7

   Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos
8. 8

   Para saber se o bolo está pronto, faça o teste da ponta de faca. Abra o forno com cuidado e perfure o centro do bolo com a ponta de uma faca ou palito. Se a ponta da faca sair limpa, o bolo está cozido.
9. 9

   Espere o resfriamento parcial do bolo. Em seguida, passe uma faca fina entre o bolo e a forma para soltá-lo completamente da forma, e vire-o sobre um prato de bolo ou grade de resfriamento .