Tarte à la tomate, moutarde et herbes de Provence

🥘 Ingredients

• pâte feuilletée 1
• moutarde 1 cuillère à soupe
• tomates 5
• herbes de Provence 1 cuillère à café
• parmesan râpé 30 grammes

1. 1

   Pendant que votre four préchauffe à 210°C (th.7), commencez par vous munir d'un moule à tarte, et par y étaler votre fond de tarte avec la pâte feuilletée (ou pâte brisée, selon votre préférence), en laissant la feuille de papier cuisson pour faciliter le démoulage.
2. 2

   Nappez ensuite ce fond de tarte avec la moutarde . Tranchez les tomates en rondelles (utilisez un couteau à dents pour éviter d’émousser la lame), puis disposez-les en rosace sur la tarte, légèrement superposées.
3. 3

   Parsemez d’ herbes de Provence et d’ parmesan râpé , puis salez et poivrez à votre goût.
4. 4

   Enfournez durant environ 30 minutes dans le four . Laissez refroidir quelques minutes, puis démoulez avec le moule à tarte et dégustez tiède ou froide.