Tzatziki Sauce

🥘 Ingredients

• concombre ½
• yaourt_grec 250g
• ail 1-2gousses
• huile_d_olive 1cs
• cibulette
• basilic
• sel
• poivre

1. 1

   Râpez le concombre (environ 1 tasse) et placez-le dans un torchon propre ou du papier absorbant. Essorez bien pour retirer un maximum d’eau.
2. 2

   Dans un bol , mélangez le yaourt_grec , l’ ail finement haché et l’ huile_d_olive . Remuez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. 3

   Ajoutez le concombre râpé et la cibulette (et du basilic si vous en avez). Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
4. 4

   Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.