Kürbissuppe

🥘 Ingredients

• Kürbis 800 g
• Kartoffeln 300 g
• Zwiebel 1
• Knoblauch 2 Zehen
• Chiliflocken oder frische Chili
• Öl
• Gemüsebrühe
• Zitrone
• Zimt
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer

1. 1

   Kürbis schälen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.
2. 2

   Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chiliflocken oder frische Chili bereitstellen. Alles in Öl glasig dünsten.
3. 3

   Gemüsebrühe hinzufügen, sodass alles bedeckt ist. Kochen, bis Kürbis und Kartoffeln weich sind ( 20 Minuten ). Evtl. pürieren.
4. 4

   Einen Schuss Zitrone , Zimt und Muskatnuss hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.