Risotto de Cogumelos

🥘 Ingredients

• cebola 1
• dentes de alho 1 ½
• cebola
• alho
• caldo de legumes 750 ml
• arroz de risotto 125 g
• vinho branco
• cogumelos 200 g
• caldo
• manteiga 1 colher de sobremesa
• queijo parmesão ralado 0.5 colher de sopa
• queijo parmesão ralado

1. 1

   Picar cebola e dentes de alho .
2. 2

   Refogar cebola e alho .
3. 3

   Preparar caldo de legumes segundo as instruções da embalagem.
4. 4

   Adicionar arroz de risotto ao refogado.
5. 5

   Adicionar vinho branco e mexer até evaporar.
6. 6

   Adicionar os cogumelos laminados.
7. 7

   Ir juntando o caldo aos poucos e mexer durante 20 min .
8. 8

   No fim, adicionar manteiga e queijo parmesão ralado .
9. 9

   Servir com queijo parmesão ralado adicional a gosto.