Galette à la frangipane

🥘 Ingredients

• pâte feuilletée 2
• poudre d'amande 175 gr
• sucre 100 gr
• oeufs 2
• beurre 75 gr
• Amaretto 3 CàS
• jaunes d'oeufs 1

1. 1

   Placer une des pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
2. 2

   Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande , le sucre , les oeufs et le beurre fondu. Ajouter l' Amaretto .
3. 3

   Si vous voulez un résultat plus lèger qui fasse moins pitivier, ajouter au moins 100 gr de [crème pâtissière](../fr/creme-patissiere.html) pour faire la "vraie" frangipane au mélange.
4. 4

   Placer le mélange obtenu dans le moule à tarte et y cacher la fève.
5. 5

   Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
6. 6

   Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec du jaunes d'oeufs .
7. 7

   Enfourner pendant 30 minutes à 200°C. Vérifier régulièrement la cuisson !