Kyllingegryde med bacon og champignon

🥘 Ingredients

• bacon 70 g
• løg ½
• hvidløg 1 fed
• spinat 125 g
• kyllingebrystfileter 2
• olivenolie
• laurbærblad 1
• salt
• peber
• brune champignon i skiver 200 g
• løg
• hvidløg
• vand 2 ½ dl
• kyllingebouillon ½ ps
• tomatpuré 70 g
• sød paprika 1 tsk
• kyllingen
• spinat
• piskefløde 1 dl
• majsstivelse 1 spsk
• vand
• salt
• peber
• fusilli m. fuldkorn 250 g
• saltet vand
• parmesan 20 g
• fusilli m. fuldkorn
• bacon
• parmesan

1. 1

   >> [duplicate]: ref

Kyllingegryde

1. 1

   Steg bacon sprød på en pande , og sæt den til side.
2. 2

   Pil og hak løg og hvidløg fint.
3. 3

   Skyl spinat og lad den dryppe lidt af.
4. 4

   Skær kyllingebrystfileter i grove tern, og brun dem i olivenolie i en stegegryde . Kom laurbærblad i. Krydr undervejs med salt og peber , og sæt dem til side.
5. 5

   Kom brune champignon i skiver ved, og steg videre i 2-3 minutter , til de afgiver deres væde og tager farve. Tilsæt løg og hvidløg , og sautér videre, til løgene er klare.
6. 6

   Tilsæt vand , kyllingebouillon , tomatpuré og sød paprika sammen med kyllingen .
7. 7

   Bring gryden i kog, skru ned for varmen, og læg låg på. Lad den simre stille og roligt i 8-10 minutter til kyllingen er mør.
8. 8

   Vend til sidst spinat i, sammen med piskefløde . Bring atter gryden op til kogepunktet og jævn med majsstivelse rørt ud i vand . Tilsæt evt. mere salt og peber , hvis nødvendigt, og smag til.

Pasta

1. 1

   Kog fusilli m. fuldkorn i rigeligt saltet vand i 9-11 minutter til den er al dente i en anden gryde . Dræn pastaen ved hjælp af et dørslag .
2. 2

   Riv parmesan , og vend halvdelen af den i gryden med kyllingegryden.
3. 3

   Server den kogte fusilli m. fuldkorn med kyllingegryden og top med den resterende bacon og revet parmesan .