Boeuf Stroganoff

Name: Boeuf Stroganoff
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 750 g oksekød; salt; peber; kød; 50 g smør; kød; 50 g smør; 2 dl hakket løg; 250 g champignon i skiver; 2 spsk hvedemel; 4-5 dl bouillon; sauce; 3 spsk sherry; vin; 2 spsk tomatpuré; 1/2-1 tsk tør gul sennep; sauce; kød; kød

Klassisk Boeuf Stroganoff opskrift med mørt oksekød, champignon og en rig cremet sauce, perfekt til en mættende hovedret.

👥 4-6 servings

#oksekød #stroganoff #champignon #fløde #hovedret #aftensmad #klassisk #dansk

From: My collection of recipes written in Cooklang

🥘 Ingredients

oksekød 750 g
salt
peber
kød
smør 50 g
kød
smør 50 g
hakket løg 2 dl
champignon i skiver 250 g
hvedemel 2 spsk
bouillon 4-5 dl
sauce
sherry 3 spsk
vin
tomatpuré 2 spsk
tør gul sennep 1/2-1 tsk
sauce
kød
kød

🍳 Cookware

stegepande
pande
låg

1

>> [duplicate]: ref
2

Skær oksekød (oksemørbrad eller filet) i lange tynde strimler. Krydr med salt og peber .
3

Brun kød et kort i smør i en stegepande . Tag kød et af pande n.
4

I resten af smør steges hakket løg og champignon i skiver .
5

Drys hvedemel over grøntsagerne og spæd med bouillon , mens der røres godt for at undgå klumper.
6

Rør indtil sauce n tykner.
7

Smag til med sherry (eller vin ) og tomatpuré , hvori tør gul sennep er rørt ud.
8

Lad sauce n småkoge under låg i 10 minutter .
9

Tilsæt det brunede kød .
10

Lad retten koge videre i 10-15 minutter , eller indtil kød et er mørt.

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original

← Back to Search