Æbleskiver

🥘 Ingredients

• mælk 5 dl
• gær 30 g
• æggeblommer 6
• sukker 2 spsk
• mælk
• gær
• mel 400 g
• æggeblomme
• kardemomme 1 tsk
• citronskal
• citroner
• smeltet smør 130 g
• piskede æggehvider 6
• dejen
• smør
• smør
• dej
• æbleskiverne

1. 1

   >> [duplicate]: ref
2. 2

   Lun mælk til håndvarm og opløs gær i det.
3. 3

   I en skål , rør æggeblommer og sukker til sukkeret er opløst.
4. 4

   Pisk den lune mælk / gær blanding og mel i æggeblomme blandingen.
5. 5

   Rør kardemomme og citronskal (fra 2 citroner ) i.
6. 6

   Rør smeltet smør i.
7. 7

   Til sidst vendes de stiftpiskede piskede æggehvider forsigtigt i.
8. 8

   Sæt dejen til hævning et lunt sted i 30 minutter , til det er tydeligt skummende og hævet op.
9. 9

   Varm en æbleskiverpande op, og kom en lille klat smør i hvert hul.
10. 10

    Når smør er brusset af, kommes en skefuld dej i hvert hul.
11. 11

    Vend æbleskiverne indtil de er gyldenbrune og gennemkogte.