Mørdej

En klassisk dansk opskrift på mørdej, perfekt som bund til søde eller salte tærter. Denne opskrift inkluderer instruktioner for blindbagning, specifikt til karamelfyld.

👥 1 tærte servings
#mørdej #dej #bagning #tærtebund #dansk #smør #æggeblomme #blindbagning

From: My collection of recipes written in Cooklang

🥘 Ingredients

  • smør 150 g
  • mel 200 g
  • bagepulver 1 tsk
  • sukker 2 spsk
  • æggeblommer 2
  • vand 2 spsk
  • smør

🍳 Cookware

  • food
  • køl
  • formen
  • ovnen
  • tærtebunden
  • bagepapir
  • bønner
  • ovnen
  • bønner
  • bagepapir
  • tærtebunden
  1. 1
    >> [duplicate]: ref
  2. 2
    Hak smør (koldt) i mel .
  3. 3
    Ælt dejen derefter let med bagepulver , sukker , æggeblommer , og vand (koldt). Eventuelt kan en food processor bruges.
  4. 4
    Læg dejen på køl i cirka 1 time .
  5. 5
    Pensl formen med smeltet smør inden den beklædes med skiver af dej, der trykkes sammen, eller udrullet dej.
  6. 6
    Forvarm ovnen til 200°C.
  7. 7
    Beklæd tærtebunden med bagepapir og fyld med bønner (eller bagekugler).
  8. 8
    Bag i ovnen i 15 minutter .
  9. 9
    Fjern bønner og bagepapir .
  10. 10
    Bag tærtebunden yderligere 5-7 minutter .

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search