Marmorkage

🥘 Ingredients

• smør 125 g
• margarine 125 g
• sukker 240 g
• æg 3
• mel 250 g
• bagepulver 1 ½ tsk
• vaniljesukker 1 tsk
• flødeblandet mælk 1 ¾ dl
• kakaopulver 1 spsk
• rasp

1. 1

   >> [duplicate]: ref
2. 2

   Forvarm ovn til 175°C.
3. 3

   Rør smør (eller margarine ) blødt.
4. 4

   Rør derefter sukker og æg i én ad gangen, til det er godt rørt ind.
5. 5

   Sigt mel , bagepulver og vaniljesukker sammen.
6. 6

   Rør dette skiftevis med flødeblandet mælk i dejen.
7. 7

   Tag 1/3 af dejen fra og bland kakaopulver i denne del for at lave den brune dej. Resten er den lyse dej.
8. 8

   Smør en sandkageform og drys den indvendig med rasp .
9. 9

   Hæld den lyse dej i formen.
10. 10

    Fordel derefter den brune dej ovenpå den lyse dej, og gentag med lag af lyse dej og brune dej for at skabe et marmoreret mønster.
11. 11

    Bag kagen i den varme ovn i ca. 40 minutter .
12. 12

    Test om kagen er gennembagt ved at stikke en strikkepind i kagens tykkeste del; hænger der ikke dej ved, når den trækkes ud, er kagen færdig.
13. 13

    Lad kagen køle af i formen i ca. 5-10 minutter , inden den vendes ud på en bagerist for at køle helt af.
14. 14

    Hvis der er kage tilovers, smager den godt med en skive tør, der er dryppet med hedvin, eller med flødeskum eller råcreme.
15. 15

    Kagen kan nedfryses bagt eller ubagt.