Fastelavnsboller fra Vores Bageri

🥘 Ingredients

• gær 25 g
• lun sødmælk 1 dl
• æg 1
• salt lidt
• hvedemel 225 g
• smør 80 g
• sukker 1 spsk
• gær
• mælkeblanding
• æg
• salt
• dej
• dej
• dej
• dej
• stykker 8
• kagecreme med vanille lidt
• hvid remonce lidt
• mørk chokolade lidt
• dejstykke
• dej
• fyld
• boller
• boller
• boller
• smør 30 g
• stødt melis 2-3 spsk
• boller
• smør
• melis
• chokolade lidt
• boller

1. 1

   >> [duplicate]: ref
2. 2

   Smuldr gær ned i lun sødmælk og rør det sammen.
3. 3

   Pisk æg med salt .
4. 4

   Ælt hvedemel , smør i små stykker og sukker sammen i en skål .
5. 5

   Rør den opløste gær og mælkeblanding samt æg og salt i melblandingen .
6. 6

   Ælt dej en godt sammen.
7. 7

   Lad dej en hæve 1 time .
8. 8

   Ælt dej en let igennem.
9. 9

   Rul dej en ud og skær den ud i stykker .
10. 10

    Fordel kagecreme med vanille , hvid remonce og mørk chokolade på midten af hvert dejstykke .
11. 11

    Fold dej en sammen om fyld et og luk den godt.
12. 12

    Sæt boller ne med lukningen nedad på en bageplade beklædt med bagepapir .
13. 13

    Lad boller ne hæve til dobbelt størrelse.
14. 14

    Forvarm ovn en til 200°C.
15. 15

    Bag boller ne i ovn en i 8-10 minutter .
16. 16

    Smelt smør med stødt melis i en gryde .
17. 17

    Pensl de varme boller med smør - melis -blandingen, når de er kommet ud af ovn en.
18. 18

    Eller: Læg chokolade på toppen af boller ne, når de er kommet ud af ovn en.