Skinkeboller

🥘 Ingredients

• smør 25 g
• letmælk 4 dl
• tykmælk 1 dl
• gær 25 g
• sukker 2 tsk
• salt 1 tsk
• kogt skinke 200 g
• ristede løg 4 spsk
• hvedemel ca. 700 g
• æg

1. 1

   >> [duplicate]: ref
2. 2

   Smelt smør og tilsæt letmælk . Køl blandingen af og hæld i en røreskål sammen med tykmælk .
3. 3

   Rør gær en ud i den lunkne blanding.
4. 4

   Tilsæt sukker , salt , kogt skinke og ristede løg .
5. 5

   Tilsæt hvedemel , men hold lidt tilbage og se dejen an.
6. 6

   Ælt dejen godt og lad hæve i 1 time .
7. 7

   Ælt dejen godt igennem igen og fordel til ca. 16 boller.
8. 8

   Læg bollerne på en plade og lad dem efterhæve tildækkede i 30 minutter .
9. 9

   Pensl bollerne med pisket æg og bag i en kold ovn sat til 225°C i 20 minutter .