Financiers

🥘 Ingredients

• marcipan 100 g
• flormelis 100 g
• vanillekorn ½ stang
• æggehvider 90 g
• mel 60 g
• smeltede usaltede smør 120 g
• smeltet smør til pensling 25 g
• frystørrede hindbær
• rabarberstykker
• nougat
• flormelis
• kakao 1 spsk

1. 1

   >> [duplicate]: ref
2. 2

   I en røremaskine blandes marcipan (75%) med flormelis og udskrabede vanillekorn .
3. 3

   Tilsæt gradvist æggehvider (ca 3 stk).
4. 4

   Tilsæt mel og derefter det lunkne smeltede usaltede smør .
5. 5

   Lad dejen hvile i køleskabet i 2 timer til 3 timer .
6. 6

   Pensle financiersforme (ca. 2x5 cm) med smeltet smør til pensling .
7. 7

   Sprøjt dejen i formene .
8. 8

   Læg eventuelt frystørrede hindbær , rabarberstykker eller nougat ovenpå.
9. 9

   Sigt flormelis over financierne.
10. 10

    Forvarm ovn til 210°C.
11. 11

    Bag i 15 minutter .
12. 12

    Til kakao-financiers tilsæt kakao til denne portion.
13. 13

    Saltet smør kan også anvendes.