Bondebrød

🥘 Ingredients

• Gær 50 g
• vand
• vand 2 liter
• manitobamel 2 kg
• groft salt 4 spiseskefulde

1. 1

   >> [duplicate]: ref
2. 2

   Gær en røres i lidt vand .
3. 3

   Blandingen kommes i en røreskål og blandes med vand , manitobamel og groft salt .
4. 4

   Røres ved høj hastighed i ca. 10 minutter , eller til dejen helt slipper.
5. 5

   Hæves i ca. 1 time i et lunt sted.
6. 6

   Hæld dejen ud på et bord og fordel i 3 brød (uden æltning).
7. 7

   Hæves igen i ca. 1 time .
8. 8

   Bages i en ovn ved 250°C i ca. 6-10 minutter og derefter ved 220°C i 17 minutter .