Chokolademousse

En rig og cremet dansk chokolademousse, eventuelt tilsat cognac, perfekt til individuelle portioner som en dejlig dessert.

👥 4-6 servings
#chokolade #mousse #dessert #cognac #nougat #fløde #æg #dansk #jordbær #mandel

From: My collection of recipes written in Cooklang

🥘 Ingredients

  • mørk chokolade 200 g
  • fløde ½ l
  • vand 1 dl
  • sukker 100 g
  • æg 1
  • æggeblommer 3
  • cognac ½ dl
  • blød nougat 80 g
  • jordbær
  • mandelflager

🍳 Cookware

  • vandbad
  • portionsglas
  1. 1
    >> [duplicate]: ref
  2. 2
    Smelt mørk chokolade over vandbad .
  3. 3
    Pisk fløde til skum.
  4. 4
    Kog vand og sukker op til sukker er opløst.
  5. 5
    Køl af.
  6. 6
    Pisk æg og æggeblommer med sukkerlagen til de er luftige.
  7. 7
    Bland den lune chokolade i.
  8. 8
    Vend flødeskummet i sammen med cognac og blød nougat .
  9. 9
    Hæld hurtigt i portionsglas .
  10. 10
    Serveres med flødeskum på toppen, evt. jordbær eller ristede mandelflager .

Actions

📥 Download .cook File 🔗 View Original
← Back to Search