Garlic potato stacks

🥘 Ingredients

• pommes de terre 4*
• huile de colza 4* cs
• ail en poudre 1* cs
• Préparation/Parmesan végétal 3* cs
• levure maltée 2* cs
• thym 1* cc
• sel
• poivre

1. 1

   Éplucher les pommes de terre et les laver.
2. 2

   Découper de très fines tranches à la mandoline dans le sens de la largeur afin d'obtenir des disques du diamètre du moule à muffins . Laver à nouveau les tranches et les sécher sur un torchon propre (pour enlever l'excès d'amidon qui colle les tranches entre elles).
3. 3

   Dans un saladier, mélanger de l' huile de colza avec de l' ail en poudre , du @ Préparation/Parmesan végétal , de la levure maltée , du thym , du sel et du poivre .
4. 4

   Ajouter les lamelles de pommes de terre et bien mélanger.
5. 5

   Disposer les disques dans les moules à muffins en les remplissant au maximum.
6. 6

   Mettre au four pendant 30 minutes à 200°C. Recouvrir d'une feuille d'aluminium pendant la première moitié seulement. Ensuite, surveiller et retirer le plat lorsque c'est doré sur le dessus.
7. 7

   Accompagne un steak végétal, un émincé végétalien...