Rote Bohnen mit Reis und Chorizo

🥘 Ingredients

• Olivenöl 1 Tbsp
• Chorizo 500 g
• Zwiebeln 1 Stück
• rote Paprika 1 Stück
• Sellerie 3 Stangen
• Thymian 1 Teelöffel
• Paprikapulver 1 Teelöffel
• Cayennepfeffer ½ Teelöffel
• Langkornreis 250 g
• Hühnerbrühe 1 Liter
• Bohnen 2 Dosen

1. 1

   Olivenöl in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Wenn das Olivenöl heiß ist, die Chorizo in die Pfanne geben. Mit einem Holzlöffel die Chorizo in Stücke zerbrechen.
2. 2

   Sobald die Chorizo anfängt zu garen und sich etwas Farbe am Boden der Pfanne bildet, Zwiebeln hinzufügen und 2 min weiterbraten. Danach die rote Paprika und den Sellerie hinzufügen und umrühren.
3. 3

   Thymian , Paprikapulver , Cayennepfeffer und Langkornreis hinzufügen und umrühren.
4. 4

   Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren. 15 min köcheln lassen, dabei alle 2 min umrühren.
5. 5

   Nach 15 min die Bohnen hinzufügen und gut umrühren. Weitere 4 min kochen, bis der Reis gar ist und die Bohnen durchgeheizt sind.