Kürbis-Gnocchi

🥘 Ingredients

• Kürbis
• Mehl
• Muskat 1 Prise
• Pumpkin Spice Gewürz 1 Prise
• Salzwasser
• Butter
• Prosciutto
• Salbei

1. 1

   Kürbis im Ofen backen bis er weich ist.
2. 2

   Gleiche Menge Kürbis und Mehl verwenden. Etwas Muskat oder Pumpkin Spice Gewürz hinzufügen. Kneten.
3. 3

   Mit einer Gabel Gnocchi formen. In kochendem Salzwasser für 3 Minuten kochen. Etwas Nudelwasser aufheben.
4. 4

   Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie leicht braun wird. Mit Prosciutto und Salbei anrösten.
5. 5

   Die Gnocchi hinzufügen und kurz mitbraten.
6. 6

   Nach Geschmack etwas Nudelwasser hinzufügen.