Croque-monsieur

🥘 Ingredients

• crème fraîche 16 cl
• emmental 120 g
• parmesan 200 g
• œuf 4
• poivre
• pain de mie 8
• jambon 600 g
• emmental 600 g

1. 1

   Dans un bol mélanger la crème fraîche , râper l' emmental et le parmesan . Ajouter les jaunes d' œuf . Assaisonner de poivre du moulin.
2. 2

   Beurrer une face d'une tranche de pain de mie , y disposer 1 tranche de jambon 1 tranche d' emmental , 1 tranche de jambon, 1 tranche d'emmental. Tartiner les 2 côtés de la deuxième tranche de pain avec la crème à l'emmental et parmesan. Faire dorer le croque-monsieur sous le gril du four pendant 2 minutes ou sous la salamandre. Le déposer sur une assiette.