烤箱羊排

🥘 Ingredients

• 羊排 4 块
• 洋葱 半 个
• 大蒜 8 瓣
• 盐 小半 勺
• 白砂糖 小半 勺
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 白胡椒粉 小半 勺
• 蚝油 少许
• 食用油 一 层
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

1. 1

   准备带骨 羊排 ，切好洗净备用。取 洋葱 切成小碎块， 大蒜 切片。
2. 2

   把羊排，洋葱块，蒜片， 盐 ， 白砂糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 白胡椒粉 ， 蚝油 ，搅拌均匀后密封，搁置冰箱至少两小时以上，建议半天左右。
3. 3

   取烤盘铺锡纸(有土豆胡萝卜可放置板底)，然后铺上已经腌制好的羊排洋葱。羊排表面要刷 食用油 ，撒 孜然粉 ，撒 辣椒粉 ，随后再盖一层锡纸在羊排上面。
4. 4

   烤箱预热200C/400F，烤30分钟，去掉上层锡纸，再烤制15-20分钟，倒掉多余的水。羊排翻面，再涂油，撒孜然粉和辣椒粉，再烤制15-20分钟。
5. 5

   如果羊排骨头容易焦，可以在去除上层锡纸后，给骨头专门包一层锡纸。
6. 6

   可以根据羊排成色，适量调整烤制时间，出锅即可食用。