Menemen

🥘 Ingredients

• Olivenöl ein Schuss
• grüne Paprika 1 Stück
• Zwiebel ½ Stück
• Tomaten 1 Dose
• Salz 1 Prise
• Paprikapulver 1 Prise
• getrockneter Oregano 1 Prise
• Eier 3-5 Stück
• Petersilie
• Dill

1. 1

   In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
2. 2

   Die grüne Paprika , Zwiebel und Tomaten mit Salz und Paprikapulver , getrockneter Oregano anbraten, bis sie aromatisch und weich sind.
3. 3

   Die Eier leicht verquirlen und zur aromatischen Basis hinzufügen.
4. 4

   Die Mischung vorsichtig umrühren, während sie stockt, damit das Gemüse nicht zu homogen mit den Eiern vermischt werden.
5. 5

   Sobald die Eier größtenteils durchgebraten sind, die Pfanne vom Herd nehmen.
6. 6

   Abschmecken und mit Salz nachwürzen. Mit Petersilie und Dill garnieren und mit einem großzügigen Schuss Olivenöl servieren.