Falafel

🥘 Ingredients

• Rohe Kichererbsen 500 Gramm
• Zwiebel 1 große
• Knoblauch 6 Zehen
• Koriandersamen 2 Esslöffel
• Korianderpulver 3 Esslöffel
• Kreuzkümmelpulver 4 Esslöffel
• Speisesalz 10 Gramm jodiert
• Wasser 100 Milliliter
• Frischer Koriander 1 Handvoll
• Schwarzkümmelsamen 1 Esslöffel
• Sesamsamen 1 Esslöffel
• Backpulver 1 Esslöffel
• Öl

1. 1

   Rohe Kichererbsen zwei Tage lang in Wasser einweichen
2. 2

   Zwiebel , Knoblauch , Koriandersamen , Korianderpulver , Kreuzkümmelpulver , Speisesalz , in einer Küchenmaschine häckseln
3. 3

   Während des Pürierens Wasser hinzufügen; Die Masse sollte etwas bröckelig sein;
4. 4

   Frischer Koriander , kleinschneiden und mit Schwarzkümmelsamen , Sesamsamen , Backpulver , mit der restlichen Masse vermischen
5. 5

   Wahlweise in Etwas Öl ausbraten, frittieren oder mit Öl bepinselt in den Air-Fryer/Backofen