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titre: Tarte à la cancoillotte
description: Une tarte bien gourmande avec de fines tranches de pomme de terre, de la Morteau, des oignons fondants et une bonne dose de cancoillotte
servings: 4
time: 60 minutes
source.url: https://youtube.com/shorts/QQJQ9BThJXw?si=tB2WGjCBoptPU16Z
tags: Tarte, Batch cooking
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Couper la @saucisse de Morteau{1} en petits cube et les faire revenir dans un poêle bien chaude.

Réserver le gras et y faire cuire @oignons{2}.

Une fois que les oignons sont cuîts ajouter la saucisse pour déglacer au @vin blanc{1%verre}.

Passer à la mandoline les @pommes de terre{500%g}.

Préparer l'appareil avec @œufs{4}, @cancoillotte{250%g}, @lait{15%cl} (pour assouplir la cancoillotte).

Passer au montage: @pâte feuilletée{1}, les oignons+saucisse, un peu d'appareil (1/3), puis les pommes de terre en rosace bien serrées et le reste de l'appareil.

~{50%minutes} à 180°.