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title: Muffins pommes cannelle
description: pommes, cannelle, muffins moelleux, goûter
image: images/muffins_pommes_cannelle.jpg
time_required: 45 minutes
source: Marmiton
cuisine: Française
course: Dessert
author: Marmiton
cook_time: 30 minutes
prep_time: 15 minutes
servings: 15 muffins
tags: muffins, pommes, cannelle, goûter, facile, économique
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Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.

Éplucher @pommes{3} (golden de préférence) et les couper en petits dés. Réserver.

Mélanger dans un #saladier{} @farine{250%g}, @cannelle{1%cuillère à café}, @sucre{140%g} et @levure chimique{1%sachet}, en plaçant @sel{1%pincée} à l'écart de la levure.

Battre dans un second #saladier{} @lait{125%ml}, @beurre{50%g} fondu et @oeufs{2}.

Verser le mélange liquide sur le mélange sec et remuer, puis incorporer délicatement les dés de pommes dès que la pâte est presque lisse, sans écraser les fruits.

Remplir les #moules{} à muffins aux trois quarts et saupoudrer de @sucre roux{} pour un léger croquant.

Enfourner ~{30%minutes} à 180°C (25 à 30 minutes selon le four) : les muffins doivent être bien gonflés et dorés. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, qui doit ressortir propre.

Parfait pour un goûter gourmand en toute simplicité !