---
title: Æbleflæsk
description: Æbleflæsk er en traditionel dansk ret, der kombinerer sprødt stegt flæsk med møre, let søde æbler og løg. Denne hyggelige ret tilbyder en dejlig balance mellem salte og søde smage.
servings: 5 portioner
tags: flæsk, æbler, løg, dansk-mad, hovedret, salt, sød
note: "Gode æblesorter: Belle de Boskop eller Ingrid Marie. Servér med rugbrød."
---
>> [duplicate]: ref

Dup @flæsk i skiver|skiverne{10%skiver} tørre med #køkkenrulle. Krydr med @salt{} og @peber{}.

Varm en #pande op ved god varme.

Brun skiverne ca. ~{1%minut} på hver side. Skru ned til middel varme og vend jævnligt, til de er gyldne og sprøde.

Tag skiverne af panden. Hæld evt. noget af fedtet af.

Skær @løg|løgene{2} i tynde både eller skiver.

Skær @æbler|æblerne{6} i kvarte, fjern kernehuset og skær dem i både.

Kom løgene på panden og steg dem nogle minutter.

Kom æblerne på og steg til løg og æbler er møre.

Smag til med @?sukker{}, @salt{} og @peber{}. 

Læg til sidst det stegte flæsk over eller server det til.