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category: dip
prep_time: 15 min
title: Toum
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Peler l'@ail{2%têtes}.

Plonger l'ail dans de l'eau bouillante pendant ~{5%minutes}.

Refroidisser le sous l'eau froide et égoutter le.

Mixer l'ail avec l'@huile d'olive{60%ml}, le jus de @citron{0.5}, la @crême fraîche épaisse{3%CàS}, le @piment d'espelette{1%pincée} et le @sel{1%pincée}.