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title: Mango chutney
category: dip
diet: vegan
prep_time: 15 minutes
cook_time: 40 minutes
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Peler les @mangues{2} and couper les an gros cubes (cela devrait faire entre 600 et 650 gr de fruit).

Mélanger les mangues, l'@ail{2%gousses}, les @raisin secs{80%gr} et les @oignons{80%gr} dans le @vinaigre de cidre{60%ml}, le @vinaigre de vin blanc{60%ml}, l'@eau{20%ml} et le @sucre{250%gr}.

Ajouter le @piment{1}, le @sel{1%CàC}, le @curcuma{1%CàC}, le @poivre{1%CàS} et le @gingembre{10%gr}.

Faite cuire à deu douc pendant ~{40%minutes}.