**Gâteau aux pommes d'Odile**
200 g de farine

100 g de poudre d'amande

125 g de beurre fondu

5 oeufs

1 paquet de levure

120 g de sucre

1 bon kg de pommes épluchées et coupées en gros dés

Faire macérer les pommes coupées en cubes dans du rhum et du sucre.

Mélanger les oeufs et le sucre et le beurre ramolli au batteur.

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amande.

Rajouter les pommes avec sucre et rhum.

Cuire jusqu'à ce que la pâte soit prise (45mn).