@Zucker{150%gr} mit einer Packung @Butter{250%gr} in einer Pfanne schmelzen.

Sobald der Zucker karamellisiert ist, die #Pfanne vom Herd nehmen.
Mit @Zimt{3%EL} und @frischer Hefe{1%Würfel} vermengen und dann abkühlen lassen.

Die abgekühlte Mischung mit einem #Rührgerät schaumig schlagen.
Anschließend in ein sauberes #Glas füllen und im Kühlschrank lagern.