Ofen auf 150°C vorheizen.

Weiche @Butter{100%g}, @Braunen Zucker{350%g} und @Ei{1} mit dem #Mixer schaumig rühren.

@Mehl{250%g}, @Backpulver{8%g} und @gemahlenen Ingwer{2%TL} dazugeben und zu einem festen Teig verrühren.

Teig in walnussgroße Bälle formen, auf ein #Backblech mit Backpapier verteilen und ~{20-30%Minute} backen. Die Gingerbreads müssen hohl, hellbraun und sehr knusprig sein.