>> title: Omelette aux poivrons
>> time: 32m
>> servings: 2
>> source: https://www.750g.com/omelette-aux-poivrons-rouges-r74190.htm

Peler et émincer l'@oignon{1/2}, puis laver, épépiner et détailler le @poivron rouge{1} en fines lamelles.
Dans une poêle huilée à l'@huile d'olive{1%c. à s.}, faire revenir l'oignon puis y ajouter les poivrons. Laisser mijoter 10 à 15 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement.
Dans un saladier, battre les @œufs{3} en omelette et assaisonner de @sel et de @poivre à votre guise.
Verser ensuite les œufs battus sur le poivron et cuire l'omelette jusqu'à obtention d'une belle couleur doré.