>> source: https://hanwuji.xiachufang.com/recipe/104780314/
>> original_title: No Soda Waffle
>> description: 无泡打粉华夫饼(早餐机版)
>> time: 20 minutes
>> size: 2 servings
>> author: xiachufang
>> category: Pastry
>> favorite: yes
>> veggie: yes
>> sweet: yes

准备@鸡蛋{2%个}，蛋黄蛋清分离，蛋清加入@糖{15-30%g}(自己适量添加)，用手持搅拌器/打蛋器打5-7分钟，打发蛋白直到泡沫立体不倒，放置一边备用。

准备@低筋面粉{120%g}，中筋也可，与剩余蛋黄放一起，加入@牛奶{140%g}。

取@黄油{30%g}，小碗微波炉加热化开，跟面粉鸡蛋牛奶混在一起，搅拌均匀，再加入打发的蛋白，Z字形翻拌均匀，避免过度消泡。

取饼机，以1000w为例，3/4-1杯为一个饼的量，以上组合可以出2杯左右，饼机烹饪大约5分钟左右即可。

出锅后放凉即可食用，放置。

也可冻入冰柜，之后取出烤箱10分钟即可。